Kyseessä ei suinkaan ole erään BB-kisailijan koko kansan tietoisuuteen tuoma alapään toiminta, vaan ihan piirakka sanan todellisessa merkityksessä. Syyskuun haasteessa on aiheena tänä vuonna kurpitsa ja kas, kuinka ollakaan haastetta emännöi Kurpitsamoska!
Pumpamaräng eli kurpitsamarenkipiirakka syntyi mökin keittiössä neljänneksestä kurpitsaa sieniretken päätteeksi. Se on nimetty ruotsiksi tasan siksi, että sana pumpamaräng vaan on niin hauska.
Tarvitset seuraavia aineksia:Pohja100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
ripaus suolaa
1 rkl kylmää vettä
Täyte
Noin neljännes jalkapallon kokoisesta kurpitsasta (ikään kuin mökillä joku vaaka olisi ollut)
2 dl sokeria, josta osa voi olla fariinisokeria jos haluat
4 dl vettä
4 keltuaista
4 rkl perunajauhoja
2 rkl voita
½ appelsiinin mehu
kardemummaa
kanelia
Päälle
4 valkuaista
1 1/4 dl tomusokeria
Valmista pohja nyppimällä voin sekaan kuivat aineet, lisää kylmä vesi ja vaivaa tasaiseksi. Painele tasaisesti 22 senttimetriä halkaisijaltaan piirakkavuokaan ja paista noin 20 minuuttia 200 asteessa, todennäköisesti selviät vähemmilläkin minuuteilla. Tarkkaile tilannetta.
Valmista täyte pienimällä kurpitsat ja tämän jälkeen mittaamalla kaikki täytteen aineet kattilaan. Kuumenna ja sekoita kunnes seos sakenee. Kaada täyte paistetun pohjan päälle. Vähennä uunista lämpö 175 asteeseen.
Valmista marenki vaahdottaen valkuaiset puhtaassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri koko ajan vatkaten. Levitä marenki kurpitsatäytteen päälle ja paista uunissa kunnes marenkin saa kauniin värin.
Valmistaudu syömään piirakka kun se on jäähtynyt, se on vetäytyneenä parempaa!
Eli syyskuun 2008 kontribuutioni ruokahaasteeseen on siis makea kurpitsamarenkipiirakka pumpamaräng. Sietämättömän hyvää!
Hoidetaan tässä samalla eräs toinen asia päiväjärjestyksestä, sillä uskoisin arvontapakettien saavuttaneen voittajat ja nyt voin näyttää teille muille mitä sammakkokassit pitivät sisällään:
Kassi on siis lounaskassi ja sen sisältä löytyi leijonakuvioitu onigirimallin bentorasia sekä ruokailuvälineet sekä länsi- että itämaiseen makuun. Kaikki tuotteet ovat Shinzi Katohin mallistoa, omat bentorasiani ovat kaikki samasta osoitteesta.
Toivottavasti voittajat diggasivat paketeistaan. Ja täytyy vielä paljastaa, että seuraavassakin arvonnassa - oli se mitä hyvänsä - on jotain muuta Shinziltä luvassa.
---
Kuukauden ruokahaastepostaukseni:
- Pumpamaräng eli aseeni syyskuun ruokahaasteessa
- Mansikkainen briesydän
- Parmesaaniparsarullat
- Kampasimpukoita ja nuudelisalaattia Lolalle
- Aika vierähtää askarrellessa bataattignoccheja ja hemapadippejä
7 kommenttia:
Tätäpä pitää testata! Kurpitsapiirakat (makeat) on herkkua.
Täytekiisseli jäi ehkä hiukan turhan juoksevaksi, pyri paksuun ja tukevampaan kiisseliin.
Olen pitkään haaveillut pääseväni maistamaan (ja leipomaan!) kurpitsapiirasta, siinä on jotain kotoisaa ja eksoottista samaan aikaan. :-) Että lykkyä kisaan!
Totta ylimuuli, kotoista mutta samalla eksoottista, hämmästyttävää kyllä sekin on mahdollista.
Näyttää todella hyvältä. Ja nimi toimii. Harmittaa, etten osallistunut arvontaan, Bento on toivelistalla ollut jo pitkään. Ehkä ensi kerralla. :) Tai sitten vain hankin oman.
Näyttääpä hyvältä! Namnamnam. Ja nyt tuli sit kamala makeanhimo...: )
Kannat kattoon, Shinzin tuotteita ja toimitusta voin ainakin suositella lujasti!
Ketsuppi, ja namnamnamia se todellakin oli.
Lähetä kommentti