Epäilemättä jokainen meistä haluaisi kokea ravinnostaan enemmän, etenkin näinä päivinä kun harvemmin on varaa herkkuihin ja huipuimpaan laatutuotteeseen. Siispä meidän tulee tehdä kaikkemme makupalettimme parantamiseen.
Seuraa näiden listojen ohjeita, niin palettisi parantuu!
Pistä kaikki aistisi peliin
- Kiinnitä ateriaasi kokonaisvaltaista huomiota: huomioi ravintosi tekstuuri, värit ja muodot ensin näköaistisi avulla.
- Tuoksuttele annostasi sekä kokonaisuutena, että suupala kerrallaan.
- Koettele miten aterimesi painuu valitsemaansa kohteeseen, kuuntele millainen ääni siitä syntyy sekä lautasella käsitellessä että suuhun tuotaessa.
- Haista suupalaa ennen suuhun vientiä. Haju on suoraan sidoksissa ruoan makuun.
- Huomioi miltä suupala tuntuu suussasi, vasta sitten puraise ja anna maun levitä.
Huomio kylmä ja kuuma, tasainen ja karkea, koeta pukea sanoiksi se mitä tunnet. Keskustele ruokaseurueesi kanssa näistä tunteista, yhdessä tuntemukset saattavat löytyä paremmin. Aistit kehittyvät kun niitä käyttää täysivaltaisesti.
Harjoita aivojasi
- Koeta erilaisia lajikkeita samasta asiasta, esimerkiksi neljää eri lajikkeen omenaa rinnakkain. Erilaiset maut ja tekstuurit on helpompi löytää näin.
- Kokeile uusia ja erilaisia ruokia aina kun mahdollista. Älä ota aina ravintolassa samaa annosta, vaan haasta makunystyräsi. Keskity eri kulttuurien väliseen tarjontaan.
- Löydä myös maut, joista et pidä. Makupaletin koulimiseen tarvitaan sekä hyviä, että huonoja makukokemuksia.
- Älä turhaan snobbaile, hyvän paletin kanssa voit nauttia niin läskisoosista kuin carpacciostakin.
- Syö järkevän kokoisia annoksia, jotka kuitenkin pitävät sisällään makujen valikoimaa.
Valitse kuitenkin hyvälaatuisia tuotteita syötäväksesi ja yritä välttää keinotekoisia makeutusaineita, pyri luonnolliseen ruokaan.
Koetapa heti tänään keskustella ateriallasi itse ateriasta, eikä päivän tapahtumista. Jos söisit yksin, niin kutsupa joku ihmeessä kylään! Jaa vaikkapa tämä lista kutsutuille ystävillesi, niin tietävät mitä on keskusteluissa luvassa ;)
2 kommenttia:
Hieno lista!
Tämä menee kokeiluun viimeistään pääsiäisaterialla.
Toivottavasti siitä jotain iloa on oikeastikin, ja toivottavasti sitä oppii arvostamaan aistejaan. Jotenkin niitä käyttelee nyt puoliteholla ja ottaa itsestäänselvyytenä.
Lähetä kommentti