Aamuisin, kun luen Aamulehteni, annan tv:stä tulla seuran vuoksi erilaisia ohjelmia. Tässä eräänä aamuna pyöri joku JIMiltä tullut ruokaohjelma digiboksin tallennetuista ja olin kuulevinani kuinka ohjelmassa grillattiin sellaisia kääryleitä. Ainakin osa aineksista jäi mieleeni kummittelemaan, vaikka minulla ei mitään grilliä olekaan...
Siispä luonnollisestikin paistoin ne kääryleet niillä ainesosilla, jotka muistini pohjalta kaivelin. Ja hyvä tuli.
Käärylekset
isoja romainelehtiä
prosciuttoa
basilikan lehtiä
kovaa mozzarellaa
pinjansiemeniä
Paahda siemenet. Leikkaa lehtiruodit pois romaineista.
Asenna kullekin lehdelle yksi prosciutton siivu. Ja prosciutton päälle pala mozzarellaa. Mozzarellan päälle hyppysellinen pinjansiemeniä ja siihen päälle yksi basilikan lehti.
Kääräise kiinni.
Voit paistaa 5-6 minuuttia pannulla tai grillata.
Sitten juusto jo lähteekin venymään, se ei ole kiva. En onnistunut löytämään niin isoja romaineja, että olisi saanut kaalikääryleen näköisiä kokonaan lehden ympäröimiä kääryleitä aikaiseksi.
Grillistä saanee hyvän bonusmaun, josta saatan kahdehtia kaikkia teitä joilla on grillaamiseen mahdollisuus.
Niin ja nyt kun tajusin googlettaa reseptin, löytyy BBQ with Bobby Flayn ohjelman resepteistä tällainen. Tämä lämpö alkaa käymään ikävästi päälleni, hapertuu mieli. Tarvitsisin kesävampyyrin.
2 kommenttia:
Ou jee, Jams, onpas mehevänoloisia kääryleitä. Pitää kokeilla, näihinhän voisi tunkea vuohenjuustoakin.. Ja pitänee tsekata myös JIMin ohjelmakartta uusiksi, mä jotenkin aina skippaan koko kanavan.
JIMiltähän tulee monta monituista miehistä kokkiohjelmaa :D Grillausta, kalastusta ja Bourdainin käsittämättömiä retkiä. Hyvää tasoitusta Livin naiselliseen otteeseen.
Lähetä kommentti