Hävyttömän helppoa hyvää

Ulkoruokinnan lisäksi tulin jotenkin kiskoneeksi hillittömästi leipää kesälomallani. Leipä on jotenkin niin hävyttömän helppoa, etenkin kun lähikaupassa paistetaan päivittäin erinomaisen hyviä leipiä ja valikoima on iso. Joten olen siis hävyttömästi ruokkinut itseäni leivällä.

Kyselinkin voileivän päällysteiden järjestystä ja lupailin vähän kirjasuositustakin mitä leipään tulee, mutta mennään siihen myöhemmin. Nyt haluaisin jakaa teidän kanssanne oikein hyvän leivän päällisen ;)

Leipä joka ei tule ensimmäisenä mieleen

siivuja unikonsiemenleipää
majoneesia
viipaloitua chorizoa
Ingmanin kotijuustoa (paistuu parhaiten)
dukkahia
öljyä

Hiero dukkah viipaloidulle kotijuustolle. Kuumenna öljy ja heitä pannulle chorizon viipaleet. Hetkeä myöhemmin nakkaa viipaloitu kotijuusto paistumaan perään.

Sipaise leipäviipaleille kevyesti majoneesia, lähinnä mauksi. Nakkaa päälle chorizot ja juustot. Syö pois.

Ainakin minun mieleeni leipä on palannut sittemmin. Chorizon sijasta voi hyvinkin olla, että jokin muu mausteinen makkara menee ihan yhtä hyvin. Chorizolle täytyy näyttää kypsennystä, mutta jos korvaat sen salamilla tms. ei se ole välttämätöntä.

Mitä dukkahiin tulee, se on kyllä ihan parasta.