Pidemmän aikaa on ollut mielessä, että punajuuria pitäisi saada ja ihan ilman mitään etikkaa. Löysinkin sitten oikein kauniita täydellisen kokoisia ja näköisiä punajuuria ja päätin ottaa se sunnuntaipäivällisen ohjelmistoon.
Punajuuret kaprisvoilla
punajuuria
voita
kapriksia
Ota voi huoneenlämpöön pehmenemään joksikin aikaa. Nakkaa huonelämmintä voita ja kapriksia sauvasekoittimella tms. sekaisin ja kääräisen tuorekelmuun ja heitä pakkaseen.
Jynssää harjalla punajuuret puhtaaksi, älä kuori. Heitä kiehuvaan veteen ja keittele 20-30 minuuttia, kunnes haarukka pienellä työnnöllä uppoaa sisään.
Kun punajuuret ovat valmiit, siivuta ja kruunaa kaprisvoilla. Voit toki tehdä kaprisvoista monipuolisempaa vaikkapa sitruunamehulla.
Hyvää oli perunan kyljessä, tyydytti punajuuritarpeitani juuri sopivasti. Eikä ole vielä löytynyt paikkaa, johon kaprisvoi ei olisi sopinut. Hesari on näemmä tehnyt saman, vähän monipuolisemmin :P Ei nyt voinut jaksaa tuohon voihin käyttää noin paljon paukkuja.
2 kommenttia:
Hyviä hetkiä mainion ruuan ja kaiken muun oivallisen parissa tällekin juuri alkaneelle viikolle.
Sitä samaa Kuntoguru!
Lähetä kommentti