Lueskelin raiteilla ollessani tuoreinta (11/2009) VR:n Matkaan-asiakaslehteä, josta suosikkipalstani ehdottomasti on asiakaspalautetta sisältävä Sivuraide.
Se on aina viihdyttävin palsta, siitä huolimatta, että valtaosa ihmisistä valittaa kiireisiä vaihtoja asemilla, asemien esteettömyyttä ja ties mitä. Tällä kertaa se oli aiheuttaa tukehtumisen mielikuvituspullaan. Kuunnelkaas tätä: Olisiko mahdollista lisätä sushi menuunne? Kyseessä ei ole mikään halpa ruokalaji, mutta se on samanaikaisesti herkullista ja terveellistä eikä lihota. - Jyri Snellman
Kysyjä sai juuri sellaisen vastauksenkin kuin oletin, eli sushi on junaravintolan logistiikalle aivan liian haasteellinen. Raaka kala kun on erittäin herkkää ja kaikkea muuta kuin terveellistä velloessaan hiemankaan epäilyttävissä olosuhteissa. Se olisi ehkä jopa pelottavampaa kuin Pirkan Parhaiden sushiateria... Ravintolavaunut ovat muutenkin epäilemättä logistinen helvetti.
Okei, eihän se polla aina voi säteillä, mutta olisi tällaisia juttuja ehdotellessaan syytä miettiä. Eihän tässä mitään vahinkoa tapahtunut, mitä nyt meinasin tukehtua junaolosuhteissa: eikä sekään niin tavatonta ole, vähän väliä siellä joku puputtaa mandariineja ja minä olen kuolonkielissä.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
10 kommenttia:
HAHAA! päivän paras :D ehkä jopa koko viikon, ja nyt on vasta maanantai ja klo 8:28.
sushi junaravintelissa olisi pelottavaa, ei vain turvallisuuden vaan myös maun vuoksi. siis että jos nyt ei suoranaisesti ruokamyrkytykseen lakoa niin kulinaristiseen pettymykseen varmasti.
Jep, pöyristyttävä mielikuva siitä maustakin kohoaa mieleen.
Niin, eihän sitä sushia voi ilman raakaa kalaa tehdä.
Tokihan voi, olet Janne siinä aivan oikeassa!
En kuitenkaan näe sitä kalaa ainoana ongelmana, riisin keittelyt, valmistelutilat sun muut yhtälailla. Freesien kasvisten ylläpitokin voi olla melko haasteellista muutoin muovipaketteihin pakatun ruoan olosuhteissa, ellei koko juttu sitten tule valmiina rasiatavarana ja silloin päästään taas siiheen makuun...
Juu, en itsekään näe sushin tuomista valikoimaan mitenkään järkevänä. Ellei Atria sitten laajenna "Fresh"-tuoteperhettään. Ärsyttää vain tuo ainainen sushi = raakaa kalaa, mikä tuntuu olevan likimain jokaisen sushia maistamattoman kuvitelmaa.
Hienoa toki olisi, jos vaikkapa noissa Helsinki-Kolari junissa olisi kunnollisella keittiöllä varustettu ravintolavaunu. Nykyisellään kun noissa taitaa pääasiallisina ruoanlaittovälineinä olla mikro ja vedenkeitin.
Joo ei, vedin ehkä turhan suoraksi yhden mutkan vaikka hyvin tiedän, että sushi on nimenomaan riisiruoka ei kalaruoka.
Toisaalta toimiihan sushi mitä ilmeisimmin Finnarin lennoillakin, onko kukaan maistellut siellä?
Olen kaksilla Kirjamessuilla kysynyt viinifiliaaliosastolla, mitä sushi on suomeksi. Viime kuussa hemmo jo meinas hermostua. Tiedättekö te ?
"Su" käsittääkseni tarkoittaa etikkaa, mutta koko sanalla ei tiemmä ole suoraa käännöstä olemassa. Uskoisin sen kuitenkin jollain tasolla merkitsevän etikkaista riisiä, riisiviinietikkahan esittää tärkeää osaa sushiriisissä.
no jopas nyt.
mä oon maistanut sushia useinkin, ja kyllä mulle se raaka kala on pääosassa, vaikka varmasti sitä voi tehdä vaikka mistä.
mutta riisihän siinä kai tärkeintä on, ja jos meidän paikallaan pysyvä ja iso työpaikkaruokala ei siihen pysty niin en jaksa uskoa, että avecra pystyisi.
en kyllä myöskään tajua, mitä freshiä on Atrian Fresh-tuoteperheessä.
YLE:llä näyttävät kykenevän btw.
Minunkin valintani osuvat yleensä kalaan, tätä nykyä ehkä mieluummin ottaisin ihan sashimia, mutta ehkä sitä riisiäkin vaan tarttee :P
Lähetä kommentti