Vastauksia kävijöiden kysymyksiin

Katsastin jälleen millaisia kysymyksiä teillä lukijoilla on Jokikseen tullessa ollut ja vastaan nyt tässä muutamiin, niinkuin olen aiemminkin tehnyt.

Miksi kahvilassa tai ravintolassa tulee olla kirjallisina leivonnaisten ja ruokien reseptit?
Pääasiallisin syy lienee meidän ruokarajotteisten ihmisten palveleminen, kahvilan tai ravintolan pitää kyetä vastaamaan mitä ruoka tosiasiassa sisältää. Tämä on siis minun teoriani asiasta.

Mikä ruoka maistuu juuri synnyttäneelle?
Koska en eläessäni ole synnyttänyt, minulla ei tästä asiasta ensikäden tietoa ole. Voisin kuitenkin kuvitella tämän olevan ihan synnyttäjästä riippuva asia. Kysyin synnyttäneeltä ystävältäni Tanjalta asiaa ja hän vastasi, että sama ruoka kuin aiemminkin, riippuu ihmisestä. Synnytyslaitoksella on tietysti ruoan suhteen oma politiikkansa, jos vaikka tarvitsee leikata heti synnytyksen perään ja toki vastasynnyttäneet äidit tarvitsevat ravinteikasta voimaruokaa sen puskemisen päätteeksi!

Miten tehdään hyvää salaattia?
Varmasti meistä itse kukin etsii hyvältä ruoalta erilaisia ominaisuuksia ja kannattaakin kysyä ensisijaisesti itseltään mitä siltä salaatilta (tai miltään ruoalta) haluaa. Minusta hyvässä ruokaisassa salaatissa on vihantaa, hedelmää, juustoa, pähkinöitä ja jotain "lihaisaa" - lihaa, kalaa, kanaa, kananmunaa, tofua... Ystäväni Antti sanoo hyvää salaattia tehtävän ihan fiiliksellä. Olen samaa mieltä. Pidä kuitenkin huoli siitä, että maut ovat puhtaita, ainekset pitää voida maistaa. Jätäpä kerran se jäävuorisalaatti, kurkku ja kasvihuonetomaatti sinne kauppaan ja kokeile jotain ihan muuta.

Mitä piña coladasta voi tehdä ?
Ainakin mehujäätä, varmasti alkoholillisestakin versiosta. Sanoisin ennemminkin, että piña coladasta inspiroituneita asioita voi tehdä vaikka millaisia. Piña colada -pannukakut? Piña colada -hillo? Piña Colada biscotti?

Mitä valkuaisista?
Marenki lienee täydellinen selviö? Valkuaisia voi myös käyttää tehdessään kotona vaahtokarkkeja tai macaronseja, ehkäpä näihin asioihin voi sotkea myös piña coladan? Ja nämä näyttävät herkullisilta... Makeaan leivontaan ylimääräiset valkuaiset toimivat erinomaisesti.

Ja sitten: taannoin kysyin tätä itsekin ja tiedän siis vastauksen!

Voiko hotelliin mennä vain aamiaiselle?
Kyllä! Ystäväni Kiira oli eräänä sunnuntaina piipahtanut esimerkiksi Cumuluksessa Koskikadulla ja minä taas vein toisen ystäväni Elisan syntymäpäiväaamiaiselle Ilvekseen. Hinnat vaihtelevat hotelleittain, esimerkiksi Ilveksen sunnuntaiaamiainen maksoi 14 euroa per pää. Soittakaahan respaan ja kyselkää.

PS. Suolainen arvonta!