Tulin Helsingin reissulta kiiruusti kotiin, sillä tottahan toki minun piti mennä ostamaan Maatilatorilta pakasteita ja muuta kylmää kaipaavaa. Oli suotavaa saada osa pakasteista jäisinä Tampereelle ja hyvinhän se onnistuikin...
Pakastimesta ostaa pamautin kyyttöä pihveinä ja kylmäkaapista Peltolan Juustolan Blueta. Ensi hetkestä oli kirkas ajatus päässäni, että nautin niitä yhdessä ja hommaan vielä hyvän lisäkkeen kylkeen. Teinkin erinomaisen valinnan, täysjyväohra palveli paremmin kuin hyvin Christian Potierin Sauce aux Morillesiin eli huhtasienikastikkeeseen sekoitettuna. Kastiketta lukuunottamatta tämä pikaruoka oli siis kotimaisin elkein hoidettu, kastikkeen valitsin vain siksi, että sitä nyt sattui Ranska-viikkojen jäljiltä olemaan kokeiltavana.
Homma toimi erinomaisesti! Lämmitin kastikkeen samalla pannulla, jossa paistoin ensin pihvit niin tuli irroitettua maut pannusta. Hemmetin kelpoa pikaruokaa, hakekaa nyt ihmeessä Maatilatorilta pihvit ja kotimaista sinihomejuustoa, sekin oli ihanan kosteaa ja maukasta. Sinihomejuuston kuuluu vähän itkeä selittämätöntä kaipuuta ja tämä kyynelehti juuri sopivasti. Peltolan jäätelöihin pitää kyllä päästä käsiksi!
Maatilatorilla on muuten ollut sitä kyyttöä tarjolla kauemmin kuin Chef Wotkin'silla, josta olen monien helsinkiläisten kuulut lihojaan hakevan. Tämä kyyttö taisi olla Eskolan Matilta Honkilahden Lellaisista, jos muistan oikein. Kypsyysasteella medium miinuksena ihan mielettömän maukasta lihaa.
Kyllä olikin hyvää Suomesta, jos sitä kastiketta nyt ei lasketa.
7 kommenttia:
Nam, kyllä suomalainen ruoka on hyvää :D Eräällä maatilatorilla olen ollut töissäkin, vaan en pääkaupunkiseudulla ja siitäkin on jo vierähtänyt muutama vuosi. Hauskaa ja makoisaa! Oletko muuten törmännyt tähän sivustoon, Raholan syötäviä sanoja http://www.ruokasanastot.net/
Kyllä, suomalainen ruoka on hyvvää!
Raholan syötävät sanat on oikein tuttu palvelu :)
Niin aattelinkin. Ihmettelen vaan, miten ihmeessä olen voinut missata noin kivat ja hyödylliset sivut :D Tosin tuo kakkumaailma on vähän erilailla suuntautunut.
Mun visuaalisen suunnittelijan silmääni se sivu tosin sattuu, mutta ajaa kuitenkin asiansa täydellisesti.
Heh, joo... ulkoasu ei ole paras mahdollinen, mutta se ei tässä tapauksessa haittaa.
Tapasin tässä taannoin Raholan, joka on erään ruoka- ja viiniseuran kunniajäsen. Harmitti, kun pohtimani ruokasana-asiat eivät juuri silloin muistuneet mieleen, mutta oli tärkeämpää tekemistä eli tietenkin kokkausta. Joka tapauksessa sivu on idealtaan ja tarinoiltaan mainio, pitäisi varmaan lisätä omaan onnettomaan linkkilistaan.
Se on muuten jännä, ettei se pitkään pohdittu juttu koskaan sillon mieleen tule kun olisi joku jolta kysyä :P
Lähetä kommentti