Ensinnäkin moi kaikille niille mahdollisille uusille lukijoille, joita tänään tähän blogiin löytää - hyvää ystävänpäivää ystävät hyvät! Toiseksi, oletteko koskaan miettinyt kuinka valmistaa täydellistä quinoaa?
Quinoan, kvinoan tai kinuan keittämiskokemukseni ovat kaikki tähän saakka jäänet jotenkin aavistuksen vajavaisiksi, ja olen vaihtanut tapaani jokaisella keittokerralla. Jotenkin tuloksista ei vaan ole millään tullut miellyttäviä. Meinasin jo luopua koko vaihtoehtoisesta lisäkkeestä, mutta nyt ei tarvitse, sillä löysin sen täydellisen lähestymistavan.
Täydellinen helppo, nopea ja yksinkertainen resepti quinoalle
1 osa quinoaa
1,5 osaa kylmää vettä
hippunen vuorisuolaa
1. Lepuuta quinoaa vedessä ½ tuntia kattilassa
2. Uittamisen lopuksi sekoita quinoaa kunnolla ja sitten valuta hienojakoisella siivilällä
3. Kippaa quinoa takaisin kattilaan, lisää 1,5 osaa kylmää vettä ja halutessasi se suola
4. Kiehauta, peitä kannella ja laske lämpöä
5. Anna kiehua 15 minuuttia juuri häiritsemättä, älä nosta kantta - jos haluat sekoittaa nosta liedeltä ja ravista kattilaa vähän
6. Nosta liedeltä, pidä kansi päällä ja anna olla kaikessa rauhassa 5 minuuttia
7. Sekoita ilmavammaksi varovasti
Tuli niin täydellinen tulos, että piti jakaa se kaikkien kanssa. Se oli ilmavaa, ihanaa, irtonaista... herkullista sellaisenaan ja niissä tarkoituksissa joihin sitä keitin.
PS. Jokis rikkoi eilen kävijäennätyksensä! Mahtavuutta. Ja perjantaina ryhdyin tarjoilevaan Facebook-faneilleni hieman extraa smoothieohjeiden muodossa, tsek tät aut!
4 kommenttia:
Hyvää ystävänpäivää.
Kiitos quinoan valmistusohjeesta, täytyy kokeilla.
Onnea ennätyksestä. Seuraavaksi Oindexiin :)
Sinulle samoin hyvää ystävänpäivää!Qunoa on mun suurta herkkua,jota aina löytyy kaapista jonkun värisenä. Ihanan monipuolinen juttu,ja siitä lähtien kun tutustuin siihen Perussa 05 en ole enään riisiä laittanut....
Risteytin juuri lettu- ja suklaakakun valmistaikinan, jossa oli quinoajauhoja ja sain maukkaimmat muffinsit kuin koskaan. Eka kertaa törmäsin quinoaan ja toista kertaa täällä. Mistä quinoaa saa?
Kiitollisin terkuin!
Goldie
Quinoaa myydään hyvin varustelluissa ruokakaupoissa, kokeilisin isoja kulmien Siwojen sijasta. Parhaista paikoista löytyy jauhonakin, eikä vain tätä lisukkeeksi sopivaa tavaraa.
Lähetä kommentti