Kuten viime viikolla kerroin, löysin sellaisen puodin kuin Mama's Corner ja ostin sieltä The Fine Cheese Co.'n keksejä juustolle. Tässä kuvissa on sellerikeksejä eli Celery Crackers, joita suositellaan käytettäväksi nimenomaan sinihomejuuston kanssa. Toiset valitsemani keksit ovat oliiviöljy & merisuola eli Extra Virgin Olive Oil And Sea Salt Crackers, ja ne kehoitetaan parittamaan parmesaanin ja pecorinon kanssa.
On sitä tottakai ennenkin tullut vastaan juustolle tarkoitettuja keksejä, mutta nyt on ensimmäinen kerta kun paketti pitää tosisuosituksen juustosta jota herkutella keksien kanssa. Valitsin ranskalaista Bleu D'Auvergnea sinihomejuustoksi ja koska en vaan pystynyt olemaan syömättä kotimaista Kyyttö-Juhanaa, lykkäsin sitäkin lautaselle. Molemmat toimivat sellerikeksien kanssa melkoisen kivasti.
Eli siis sellerikeksit (vehnäsellaiset) toimivat mukavasti homejuuston kanssa. Eihän siihen juuri tätä tiettyä tuotetta välttämättä tarvita, suolaisia keksejä jotka on maustettu sellerinsiemenillä. Siitä vaan itse leivoskelemaan. Sellerikekseissä on rapsiöljyä, kuhan taas noissa toisissa on tosiaan nimensä mukaisesti oliiviöljyä. Molemmat ovat aivan hyvin kotona toteutettavissa. Näppärältä ihmiseltä onnistuvat varmasti myös viikunakeksit lampaanmaitojuustolle, rosmariinikeksit pehmeille herkille juustoille, ruohosipulikeksit briejuustoille, basilikakeksit sveitsiläisille, chilikeksit cheddareille ja fenkolikeksit pestyille juustoille.
Täytyy myöntää, että minuun vetosi Mama's Cornerin hyllyssä valkoinen pakkaus jonka yhteen kylkeen on piirretty juusto, toisella kyljellä on keksit maustaneen kasvin kuva ja kolmannella kyljellä kuva keksistä itsestään. Sieviä pakkauksia, vetosivat tähän visualistiin.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti