Viime viikolla joku tuntematon valioyksilö alkoi kadulla avautua minulle siitä, että minun sietäisi katsoa mitä syön. No, mehän kaikki tiedämme etten minä juuri mitään muuta teekään kuin katselen sitä mitä syön ;) Ja toki rakastan moninaisia ruoka-asioita, kuten nyt esimerkiksi surf'n'turfia eli tyrskyä ja turvetta tai guacamolea. Siispä päätin päättää erinomaista kiukkua aiheuttaneen viikkoni molempien avulla: surf'n'turfia ja guacamolea.
Surf'n'turfissani ei mitään ihmeellistä ole, naudan pihvi on marinoitu Stockmannin lihatiskillä tuoreilla yrteillä ja öljyllä, jättikatkaravun pyrstöt marinoin avocadoöljyssä suolalla, pippurilla ja tuoreella rosmariinilla ja pujotin rosmariinin oksaan ennen kuin paistoin pannulla. Pihvin ja pyrstöjen välissä on siipale Pilgrims Choicen Famous Five -juustoa.
Sen sijaan guacamolen reseptin haluan mainita, sillä se on niin helppo ja herkullinen ettei mitään järkeä!
Järjetön guacamole
2 syötäväksi valmista avocadoa
½ prk kermaviiliä
1 iso kynsi valkosipulia
merisuolaa
vastajauhettua mustapippuria
Sotke kaikki, käsin! Jätä klimppiseksi.
Kermaviilistä tulee erinomaisen hyvä maku ja ryhdyinkin tässä miettimään mitä mielenkiintoista saisi aikaiseksi vampyyrikarkoitteiden äidistä eli valkosipuliruukusta ja guacamolesta yhdistettynä. Mitä luulette?
1 kommenttia:
:)
Lähetä kommentti