Jokiksen yhteistyökumppania Iloista Keittiötä vastapäätä on Ravintola Salud, johon jostain käsittämättömästä syystä en ennen ole saanut itseäni raahattua. Kesälomalla se hetki koitti, sillä yhtäkkiä yllättäen minut valtasi karmaiseva välimerellinen tapaskuume ja se piti taltuttaa! Ja koska Saludissa on Tapas Café, jalkani veivät minut sinne.
Valitsin kolme merellistä tapasherkkua, Mejillónes al Ajillo eli runsaalla valkosipulilla maustetussa valkoviiniliemessä kypsennettyjä sinisimpukoita, Cambas al Pil Pil eli valkosipulilla ja chilillä maustetussa oliiviöljyssä paistettuja katkarapuja sekä Vieiras con Chorizo y Puré de Hierbas eli kampasimpukoita paistettuna chorizomakkaroiden kanssa. Olen heikkona kaikelle merelliselle, mutta sain kuin sainkin rajoitettua itseäni hieman, enkä tilannut kylkeen vielä Pulpoa Gallegoa eli mustekalasiivuja viipaloidun perunan kanssa ja Calamares y Cambas Romanaa eli friteerattuja mustekalarenkaita ja ravunlihaa aioilikastikkeeseen dipattavina. Minullakin on ehkä joku raja siis :P
Vietin näiden kolmen ruoan parissa erittäin hyvän hetken kadun vilinää katsellen, kiireettä kesän kuumuutta päivitellen. Salud osoittautui erinomaisen hyvän palvelun paikaksi ja tykkäsin kovasti, että koko seinä oli kadulle auki. Palaan takuulla takaisin, pitäähän sinne jo Pirkanmaan parhaat annokset -listan takiakin mennä. Ei tosin tapastelemaan vaan pippuripihveilemään.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti