Kesäkurpitsasta kaikkea muuta kuin terveysruokaa

Toisinaan on hyvä luovuttaa. Siinä voi vierähtää suunnaton kiven ryökäles sydämeltä. Ja sitten voi tehdä herkkua, joka humahtaa suoraan lanteille.

Kaappien tyhjennys -ruoissa on tultu siihen tilanteeseen, että "leipominenkin" tulee kyseeseen. Piti saada johonkin menemään kesäkurpitsaa ja olisi huikeaa bonusta, jos samaan sotkuun saisi menemään kuiva-ainekaapista mahdollisimman paljon kamista. Joten päädyin tekemään blogista Two Peas And Their Pod kesäkurpitsasuklaabrownieta. Pienellä variaatiolla toki, enhän minä olisi minä jos en varioisi. Eikö vain?

Kesäkurpitsasuklaabrownie maapähkinävoilla

1 1/2 kuppia sokeria
1/2 kuppia rypsiöljyä
2 kuppia jauhoa
1/4 kuppia kaakaota (tummaa)
2 kuppia raastettua tuoretta kesäkurpitsaa
2 tl vanilja-aromia
1 tl sitruunasuolaa
1 1/2 tl leivinsoodaa
1/2 kuppi maapähkinävoimuruja (alkuperäisresepti käyttää suklaamuruja 1 kupillinen)

Lämmitä uuni 180 asteiseksi ja vuoraa n 20 x 30 senttinen vuoka leivinpaperilla tai voitele vuoka.

Sekoita yleiskoneessa sokeri, öljy ja jauhot kunnes seos muistuttaa märkää hiekkaa. Koneen pyöriessä pienellä teholla, lisää joukkoon kaakao, kesäkurpitsa, vanilja-aromi, suola ja leivinsooda. Sekoita kunnes hyvin sekaisin, kääntele joukkoon maapähkinävoimurut (tai muut sattumat).

Kaada seos vuokaan ja paista 25-35 minuuttia, kunnes brownie on siinä tilassa että hammastikku tulee siitä puhtaana pihalle.

Jäähdytä ritilällä, leikkaa paloiksi ennen tarjoilua.

(1 kuppi on 2,5 dl)

Tsekkaa alla olevasta kuvasta vihreitä kohtia, ne on sitä kesäkurpitsaa :) Se maistuu kevyesti muuten erittäin amerikkalaisesti hevissä tuotoksessa ja tuoksu on kuitenkin maapähkinäinen. Erittäin kiero herkku.

Pöyristyttävä määrä sokeria takaa kooman, joten jos taipumuksenasi ei ole tykätä amerikkalaistyyppisistä herkuista niin et kyllä sitten tykkää tästäkään. Minullekin melkein liian heviä, mutta tulipa tehtyä ja sain aineksia tuhottua.