Vaihtoehtoranskalaisia

Olette varmasti kuulleet, kuinka tutkimattomat ovat Herran tiet? Esimerkiksi varsin myygistä onkin ollut kun keittobanaaneja on luotu.

Aina välillä tulee heviosastolla tutkailtua niitä vähän tuntemattomampiakin hedelmiä ja vihanneksia ja mietittyä, että mitä sitä tuostakin tekisi. Keittobanaanit eivät ole erityisemmin kiinnostaneet, koska ne ovat lähinnä rumia, mutta sitten kun Jamien Fifteen-kasvatti Aaron Craze teki Rude Boy Food -ohjelmassaan ranuja eli ranskalaisia keittobanaaneista... Niin olihan se nyt pakko kokeilla, kun niitä rumia banskuja Stokkalla kerran oli.

No, sunnuntaiklassikko karitsa kaipasi kaveria, joten menin sitten vähän vähemmän klassisella lisukevaihtoehdolla. Keittobanaani tunnetaan myös nimellä jauhobanaani tai pisanki ja lontooksi kutsuvat sitä nimellä plantain. Edelleen se on vaan ruma banaaniksi.

Keittobanut

2 kpl kypsiä keittobanaaneja
50 g polentaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa

Lämmitä uuni 200 asteeseen.

Kuori ja pilko keittobanaanit ranskalaisten malliin. Laita polenta kulhoon, banskupalat perässä ja heittele paloja polentassa niin, että polenta pinnoittaa banaanit.

Levitä banaanit uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Roiski öljyä päälle ja suolaa kivasti.

Paista 10 minuuttia. Voit toki myös paistaa palat pannulla öljyssä, mikään ei sinua estä.

Minun tarinassani nämä nautittiin siis karitsan kanssa, dippailin valkosipuliruukkuun. Vaan ehkä sinä teet toisin, koetat ehkä Aaronin guacamolea, jonka hän on tarkoittanut näiden kanssa nautittavaksi.

Täytyy kyllä myöntää, rehellinen ollakseni, että keittobanaanien kanssa pitää kokeilla vielä jotta saavutetaan täydellinen tyytyväisyys.

PS. Syyskuun ruokahaasteen äänestys on vielä käynnissä, mustia sienisipsejä saa äänestää jotta hullu haasteidea lokakuulle näkee päivänvalon!

PPS. Viikonloppuna Jokiksen FB-sivu ylitti 300 tykkääjän rajapyykin ensi kertaa! Kiitos Leipääntyneet! Sitten kun päästään viiteensataan, alkaakin hurjat leikit ;)