Joskus vaan hontsittaa syödä kalaa, nyt kävi niin. Hontsitti syödä ekologisesti kestävää kuhaa!
Mutta tuossa kuhassa ei ole tämän postauksen aihe, vaan se lepää tuossa kuhan alla. Se on maailman yksinkertaisin, mutta ehkä maistuvin linssilisäke, jota voisi vielä "pimpata" vaikkapa pinaatilla jos sellaista sattuisi olemaan tarjolla. Olen kovaa vauhtia rakastumassa mausteisiin, siksi tämä lisuri oli ihan pirun hyvää vaikka itse sanonkin.
Pirun hyvä linssilisuri
1 prk GoGreenin käyttövalmiita eli esikeitettyjä vihreitä linssejä
1 kookas valkosipulinkynsi
kurkumaa
inkivääriä
juustokuminaa
korianteria
kardemummaa
kanelia
neilikkaa
mustapippuria
merisuolaa
loraus oliiviöljyä
tomaattia tuubista
voita
Valuta linssit lävikössä.
Sekoita kuivat mausteet, valkosipulin kynsi sekä oliiviöljy morttelissa tahnaksi, en mitannut oman annokseni määriä, mutta jokaista maustetta tuli lähestulkoon yhtä paljon kuin toista. Maistele tehdessäsi.
Kuumenna pannu, ja lisää pannulle voi. Kun voi alkaa olla sula, lisää joukkoon tomaattipureeta vähintään teelusikallinen ja tekemäsi maustetahna (minulla tahnaa oli jotakuinkin teelusikallinen sitäkin). Sekoittele ja anna mausteiden avautua kuumuudessa, lisää sitten linssit ja sekoita. Parissa kolmessa minuutissa sinulla on käsissäsi lisuketta.
Minä söin tämän siis vaalean kalan kanssa, kalaa en maustanut kuin suolalla ja pippurilla. Lisäke toi ihan riittävän mauste-elämyksen, onhan tuossa mitä kymmentä maustetta! Intialaista henkeä, joka ei olisi ottanut nokkiinsa jogurttikastikkeesta.
On sellainen tuntuma, että linssit tulevat olemaan suosikkiaineksiani tulevana talvena. Hillittömällä maustearsenaalilla.
2 kommenttia:
Jeii! Linssejä!!
Itsekin olen löytänyt linssit ihan "vastikään". Molemmat kämppikset ovat linssien suurkuluttajia ja heidän sörsseleitään katsellessaan, haistellessaan ja maistellessaan, on minustakin tullut linssien, jos ei suursyömäri, niin suuri ystävä kuitenkin.
Itse asiassa, erään Jokiksen postauksen innoittamana ostin minäkin niitä Sportti-linssilastuja, joiden toimivuus omissa kokkailuissa on ollut ihan super. Olen muun muassa täydentänyt tomaattirisottoa niillä, jotta sain edes vähän prodea muuten melko hiilari/rasvapommiin. Risotto kun sattuu olemaan lemppariruokani, eikä sitä oikein voi ilman viiniä, voita ja parmesania kutsua risotoksi ollenkaan. Arkiversioon, vaikka italialaiset minut hirttäisivätkin, olen sitten lirvauttanut linssejä ja hyvin ovat toimineet.
Linssit kuuluu minunkin lemppareihin. Niitä on hyvä "roiskasta" keittoihin ja kastikkeisiin. Sekä tietysti nää "silkkaa linssiä" lisäkkeet on ihan parhautta...
Tuo sun maustekombo kuulostaa kyllä niin hyvältä, että se on testattava. Vois olla hyvää myös paistetun savutofun kera :P
Lähetä kommentti