Kun ensimmäisen kerran söin suklaamarkiisia, olin myyty.
Kynnys reseptin kokeilemiseen kotona on kuitenkin ollut käsittämättömän suuri, mutta nyt sitten päädyin eräänä iltana puuhastelemaan tämän Gordon Ramsayn BBC Good Food -sivustolla olevan Chocolate Marquise -reseptin parissa. Lähinnä siksi, että kuvassa se näyttää juuri siltä miltä unelmieni suklaamarkiisi näyttää.
Ikävä puoli tässä vain oli se, että ryhdyin askartelemaan maailman p**kimpana päivänä! Oli ihan sikahuono päivä, mutta ryhdyin silti tekemään tätä. No, se sikahuono päivä näkyy lopputuloksessa. Ei maistu rakkaus, eikä edes näytä siltä miltä pitäisi näyttää. Mutta ei lannistuta, kokeilen joskus parempana päivänä uudelleen ja keskityn tekemiseen.
Jos sinä haluat kokeilla, onnistua paremmin ja kutsua minut markiisille, niin tartu Gordonin ohjeeseen. Minun kuvassani on minun epäonnen markiisiani mustikkahillolla. Kyllä se syötävää on, mutta koostumus vaan on väärä.
Näitä päiviä tulee silloin tällöin. Epäonnistuminen on inhimillistä.
2 kommenttia:
millä korvasit double creamin? kuohukerma on lähinnä single creamia, joka on huomattavasti doublea lirumpaa. Jos käytit normikuohukermaa, en ihmettelisi jos kokeilu meni sen takia pipariksi.
Käytin rasvaisinta kermaa mitä vaan tavan kaupasta löysin, enkä usko sen nyt olleen tässä sen ongelman vaan ihan tosissaan huonon päivän. Tai siis, olisi voinut keskittyä.
Lähetä kommentti