Mikä on keltainen ja iskee terävästi kuin kiven murikka puimuriin?
Kaappini perukoilla on iät ja ajat pyörinyt Sysmän Luomuherkut Oyn Luomu Viljapihvi -paketti. Nyt kun olen suorittanut taas kaappien tyhjennyksiä, tulipa sitten ajankohtaiseksi tämänkin varsinaiseksi ruoaksi saattaminen.
Paketti kehoittaa turvottamaan aineksen vedessä, mutta muistin työkaverini Kirsin kertoneen, että Alpro Soyan kalsiumsoijajuomaa eli "soijamaitoa" käytetään heillä viljapihvien turvottamiseen. Ja koska tämäkin bloggaaja on saanut maistiaislähetyksissä moista tuotetta eikä pysty sitä sellaisenaan käyttämään allergioiden vuoksi, tämä tarkoitus sopi sillekin. Sainpa pussin lisäksi yhden purkillisen toista tavaraa pois kaapeista pyörimästä.
Turvotin siis yhden pussillisen viljapihvi-ainesta yhteen 250 ml tölkilliseen kalsiumsoijajuomaa, vettä kehoitettiin käyttämään 3 desilitraa, mutta en halunnut jatkaa tuotetta vedellä. 20 minuutin turvotuksella pihviseoksesta ei tullut mitenkään liian kuivaa. Viljojen (vehnä, kaura, speltti) lisäksi tuotteessa on muun muassa persiljaa, lipstikkaa, purjosipulia, valkosipulia ja sipulia. Myös merisuolalla tuodaan makua. Paistoin voissa puolet seoksesta sellaisenaan ja puolet maustoin hetken mielijohteesta more wasabi & sesam -mausteseoksella (Santa Maria) ja paistoin senkin puolikkaan voissa kullanruskeaksi.
Olen tätä nykyä vannoutunut sekasyöjä, vedän lihaa syömärin sieluuni paremmin kuin koskaan aikaisemmin. Silti olen kiinnostunut kasvisvaihtoehdoista, silkasta mielenkiinnosta minä tähän viljapihviainekseenkin olen kaupassa tarttunut. Teoriassa pidän viljapihviä paistettuna puurona, eikä se fiilis nytkään kovin kaukana taka-alalla lurkkinut. Toki lopputulema oli maistuva, wasabi & sesam -viljapihvit jopa herkullisia! Tuotteen ainesosalista on rohkaisevan puhdas epämääräisyyksiltä ja voin kuvitella syöjäni tätä toistekin. Voisin kuvitella, että teillä on siellä erilaisten kotitekoisten viljapihvien ohjeita, miten olisi muutama linkki?
Ehkä paistan piru vie perinteistä puuroakin ja annan mindsettini muuttua!
2 kommenttia:
Sekaan kannattaa lisätä vielä juuresraastetta!! Kun raastaa tarpeeksi hienojakoiseksi niin kypsyy hyvin paiston aikana :)
tälläsiin pihvin omaisiin kasoihin ei kyllä tosiaan tarvi ohjeita, kaikkea vaan sekasin ja pannulle, pieni määrä jauhoa pitää piffin yleensä ihan hyvin kansassa.. tietty luuserit laittaa munaa.
eilinen mannapuuro johon sekottaa sokeria ja vaniljaa ja paistaa samallalailla on mahtia kanssa
Lähetä kommentti