Yksinkertainen on kaunista, eikö vain?
Maitojauhe, sellaista en ole nähnyt missään kodeistani pieneen iäisyyteen. Oikeastaan viimeksi ehkä lapsuudessani mökillä, jossa kylmätilat olivat vähän niin ja näin ja maitojauhetta käyteltiin enemmänkin.
No, nyt oli kuitenkin käynyt niin hassusti, että mummoni eli melkein toisen nimen kaimani haltuun oli maitojauhetta sattunut ja hän oli inspiroitunut tekemään siitä uunijuustoa herkuteltavaksi yhdessä hänelle joululahjaksi antamani Bonne Maman -minihillokokoelman kanssa. Satuin luonnollisestikin sopivasti paikalle...
Oli herkullista ja ihanan yksinkertaista! Jos sinulle nyt sattui tulemaan tästä hillittömän himot, niin tässä tulee reseptiä rakkaat Leipääntyneet :)
Uunijuusto
6 dl vettä
4 dl maitojauhetta
3 pientä munaa
½ tl suolaa
voita
Sekoita maitojauhe veteen. Riko munat ja sekauta keltuaiset ja valkuaiset sekaisin. Lisää maitojauheen ja veden seokseen sekä munat että suola ja sekauta vielä kerran.
Voitele 1½ litran vetoinen uunivuoka kevyesti ja kaada seos siihen. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes seos on hyytynyt ja kauniin ruskettunut.
Vähän hilloa kylkeen ja omnomnom!
0 kommenttia:
Lähetä kommentti