Makeaa liitelyä raadon mahan tienoilla

"Heti aluksi todettakoon, että ihminen on karhujen ja lintujen tavoin riippuvainen valon määrästä; päivän pituus vaikuttaa meihin. Useimmat kärsivät jonkinasteisesta »kaamosmasennuksesta». Valon niukkuus vetää toisin sanoen mielen matalaksi, ja ankean olon iskiessä monet lääkitsevät itseään ruoalla. Qu'est-ce qu'on va faire?" - Mireille Guiliano, Ranskattaren ruokavuosi

Helsingin Sanomien kommentoijat rähisevät tyylibloggaajien mukamas todellisuustajuttomasta sokerihuuruisesta elämästä, eiväthän nämä blogeja pitävät nuoret aikuiset tartu edes kirjaan ja siivoojakin niiden huusholleissa käy! Näyttävät valheellista esimerkkiä nuorille, eivätkä kirjalliset ansiot yllä millään muotoa kunnon kirjailijoiden kuten Oscar Wilde tasolle eikä elämän todellisesta raadollisuudesta ole tietoakaan. No tässä teille todellisuutta ja sen raadollisuutta ruokablogista käsin...

Sunnuntaiaamuna liikuttelin ylipainoista ruhoani Gymstickin kanssa vihaa uhkuen. Ja kun olin rankaissut itseäni kokonaiset 25 minuuttia, päätin kaivaa esiin omenanvihreän hirveän hifistelylempilaitteeni KitchenAid Artisanin ja tarttua How Sweet It Is -blogin muffinssivuokaruokaan Fudgey Brownie Cupcakes pestessäni samalla pyykkiä ja väistellessäni ihan omin käsin siivoamista. Tiedostin erinomaisesti, että ehtaa voita, rehellistä valkoista sokeria, suklaata ja valkoisia jauhoja sisältävä syntinen suklaamönjä menisi aivan suoraan lantiolle, reisiin ja mahani jatkeeksi. Raadollista, sanoi korppikotka kuolleesta kojootista.

Niinkuin lakeus on laaja ja litteä, olen minä härski ja hirveä! Kiusasin nimittäin lukijoita Twitterissä muistuttamalla miten makeassa leivonnassa ihaninta on kulhon raappiminen, raaka taikina!

Fudgey Brownie Cupcakes eli Päästään Pehmeät Kotitontut Nukkuu Vuoissa

110 gr voita (ettei suolojen puute vaan iske, täytin rouheasti suolattua voita)
170 gr tummaa leivontasuklaata
5 dl sokeria
4 munaa
2,5 dl jauhoa
2 rkl kaakaojauhetta
1tl vanilja-aromia
2,5 dl suklaahippuja

Esilämmitä uuni 180 asteeseen.

Sulata mikronkestävässä kulhossa leivontasuklaa ja voi. Siirrä yleiskoneeseen ja sekoita siellä keskivauhdilla. Lisää mukaan sokeri ja vanilja-aromi ja sekoita kunnolla 2-3 minuuttia. Lisää munat yksitellen mukaan, kokoajan koneen pyöriessä. Lisää hissukseen jauho ja kaakaojauhe. Sekoita vielä hetki ja pysäytä kone. Taittele lastalla sekaan suklaahiput.

Annostele vuokiin, tatinaa on aika lailla, jos käytät pieniä vuokia sinulla on helposti 30 kpl pienen pieniä brownieita ja jos isompia vuokia niin 12-15. Raavi ronskisti kulhon seinämiltä rääppeet lastalla ja vie annos suoraan suuhun.

Paista 20-25 minuuttia uunin keskitasolla. Syö pois ja anna leivoksille mahdollisuus rikastaa kehosi rasvatasapainoa. Kaveriksi voi miettiä vaikka jotain kylmää, miten olisi tyrnisorbetti?

Alkuperäisessä reseptissä käytettäviä cup-mittoja voi ostaa vaikka Iloisesta Keittiöstä iloisissa väreissä. Tässä ei ehkä ole kaikkein näyttävin jälkiruoka (kerrohan mikä oikeastaan tekee jälkiruoasta näyttävän?), mutta pari tällaista tappaa makeanhimon hetkeksi. On helppo yleiskoneella tehtävä herkku, varmaan tehosekoitinkin palvelee.

Nyt on herkkuja jälkiruokavatsa piukassa ja voin voida paksusti ja mennä peiton alle hyvän romaanin kanssa. Ei nyt ehkä Oscar Wildea, mutta jotain vähintään yhtä rietasta kuitenkin.