Fenkoli on ihana aines, ihana! Ja siitä muistuu mieleen pappa, se on se aniksinen tuoksu.
Ennenkin olen kertonut, että nyt ei ihan onnistunut. Tällä kertaa tein näppituntumalla keikauskakkua tai tarte tatinia fenkolista. Teoriassa ja käytännössäkin hyvä, onneksi näitä reseptejä pystyy viilaamaan parempaan muottiin, lapsiaan ei pääsisi.
Jokatapauksessa tässä on siis Tarte tatin fenkolista ja se pitää sisällään fenkolia, valkosipulia, ruokosokeria, merisuolattua voita, sahramia ja lehtitaikinaa (olisin käyttänyt voitaikinaa, mikäli varastoissani olisi ollut sitä). Reseptiä määrineen en teille vielä laita, koska se todellakin vaatii hieman rukkaamista. Tämä teos oli jo aivan syötävä, joskin liian kostea kuten kuvasta näkyy (oikean laidan tulva) ja karamellisointi vaatii vielä vähän puuhaa.
Melkein perillä, mutta ei aivan. Oletko sinä tehnyt koskaan tarte tatinia? Ehkäpä omenoista niinkuin se yleensä pakataan tekemään? Tai jostain muusta, mistä? Punajuurestahan nimittäin tulee hyvää keikauskakkua!
PS. Käypä kertomassa minkä ruokablogin sinä olet viimeksi löytänyt, mikä ruokablogi on sinulle uusin ja tuorein?
0 kommenttia:
Lähetä kommentti