Putouksen Munamies voi olla koko kansakunnan herttaisin ja hauskin muna, mutta joskus senkin leikin on loputtava ja jäljelle jäävät todennäköisesti vain vanhat kunnon munat. Siis kananmunat ja muiden lintujen munat, senkin pervo.
Kysymys kuuluu, mikä sinulle on se herkullisin kokonaisen munan muoto kun munasta on niin moneksi? Kokonaisen tarkoittaen siis sitä, ettei keltuaisia ja valkuaisia juuri erotella vaan...
Muna keitetään pehmeäksi/kovaksi/sille välille
Kuva: Larry & Teddy Page
Muna paistetaan kokonaan tai jätetään "sunny side up"
Kuva: Ivan Walsh
Muna päätyy munakkaaksi, täytteellä tai ilman
Kuva: Larry & Teddy Page
Muna on lopulta kokkelia, munakokkelia
Kuva: Steven Depolo
Muna käy kattilassa pyörimässä ja syntyy uppomuna
Kuva: Stacy
Muna säilötään etikka- tai suolaliemeen purkkiin, lopputuloksena "pickled egg"eli säilötty muna
Kuva: susansimon
Muna vedetään rouheasti raakana
Kuva: Steve Johnson
Mikä on sinun suosikkitapasi nauttia munaa, kananmunaa? Onko se jokin näistä vai jokin muu vaihtoehto, jota en osannut ottaa huomioon?
Allekirjoittaneen suosikki on tietysti paistettu muna, molemmin puolin eikä suinkaan aurinkoinen puoli ylöspäin niinkuin Ameriikan ihmemaassa taitavat monet munansa tilata.
8 kommenttia:
Muna on paras! Ja kokkeli on sen muodoista parhain. (kai) (kaikki muukin kyllä maistuu)
Mun lauantaiaamut käynnistyy aina munakkaalla.
Munakasmassaan 1 muna, vähän maitoa ja mausteeksi muskottia, suolaa ja pippuria, sekä täytteistä riippuen yrttejä. Räyhäkästi täytteitä, mitä kaapista nyt löytyy. Vähintäänkin yleensä sipuleja, juustoja, jotain proteiinia tai sitten ihan kasviksia jne. Paistellaan hyvin alhaisessa lämmössä, kannen alla, ehkä 7 minsaa. Tulee kuohkea ja lähtee päivä loistavasti käyntiin.
Munaa menee myös toki muissa muodoissa. Ruikkarin päällä kunnollisen löysällä häränsilmällä, prinsessoittain eli munakupista syötynä, ruotsalaisittan keitettynä eli munat kylmään veteen, kun kopse alkaa kuulua hellasta tehot nollille ja kun kopse loppuu, munat ovat valmiita eli ihanan oransseja ja valuvia keskeltä, munakanteleella viipaloituina. You name it :)
Me <3 muna
Paistettu "over easy". Ei siis ylihelppo valmistaa (no sitäkin) Vaan ensin siis toiselta puolen paistettu ja lopuksi vielä nopea käynti toiselle puolelle, kuitenkin niin että paistopinnan alle jää valuva keltuainen.
Joo, parasta kolme-neljä minuuttia keitettynä, ripaus merisuolaa myllystä siihen ja/tai nokare voita, jotta se vielä siihen sulaa. Menee ihan siltään tai dipataan paahtoleipäviipaletta siihen ja valutetaan (vahingossa siis) keltuaisvanaa leukaan. Nam!
Pienenä äiti teki mulle usein pieneeen sydämelliseen lasiin sokerin kanssa vatkattua kananmunaa. Se oli suurta herkkuani, ja olin melkein jo unohtanut sen.
Äitini täyttää tänään 50, onnea hälle<3
Kananmuna keitettynä, paistettuna, uppona... miten vaan kunhan keltuainen on vielä hivenen valuvaa.
Tietysti munakas on kanssa hyvää kun täytteenä on vain voimakasta juustoa raasteena ja sekin munakas viittävaille kypsää... Kauheinta muna on silloin kun sitä on keitetty iäisyys ja keltuaisen reunat jo "vihertää".
Munasta on tosiaan moneksi ;)
Munakokkeli on ihan parasta, varsinkin kun lisää munamassaan runsaasti emmentalia :)
Ja keitetty löysä kananmuna on myös namia voinokareen kera.
Tarkemmin ajatellen kananmuna on ihan loistavaa missä muodossa tahansa. Ja molemminpuolin paistettu kananmunahan nautitaan ketsupin kera :D
terkuin Heidi
Heini jakoi Facebookissa henkilökohtaisella puolella oman suosikkinsa ja kuulosti niin kivalta, että jaan sen teille:
"'Lindan scrambled', eli pikkusisko on opettanu, että munat pitää laittaa kuumalle pannulle voihin, hetken hyydytys ja sitten sählätään nopeasti kaikki sekaisin, mausteet ja pois hellalta :) Lopputulos ihania haarukkakokoisia mehukkaita munan paloja joissa osissa paloja valkuaista ja osissa keltuaista ja kypsyysaste oltava medium-. Aloittelijan virhe on sekoittaa kaikki vaaleankeltaiseksi mössöksi tai paistaa kuivaksi!!!"
Lähetä kommentti