Ostatko sä mitä tahansa munia vai onko munien shoppailu tarkkaa puuhaa?
Sain ystävältäni aihe-ehdotuksia Jokista varten, toivotan sellaiset tervetulleeksi toki teiltäkin! Yksi aihe-ehdotuksista kuulosti tältä:
"[Iso-Britanniassa] Torilta sai ostaa kananmunia kokoluokittain. Oli pieniä munia ja isoja munia ja sitten oli vielä XL-munia ja sekin hämmensi minua kovasti. Eihän ne kanat tietenkään minkään standardin mukaan munia muni... mutta miten Suomen kennoissa munat tuntuu aina olevan saman kokoisia?"
Homman nimihän on kuitenkin se, että meikäläisissäkin kananmunissa on eroja. Myynnissä on ainakin XL, L ja M-kokoisia munia, mutta toki siis yhdessä kennossa munia on mielellään samaa kokoluokkaa. Toki jos sinun lähikaupassasi myydään vain yhtä sorttia kennoja, on sinulle tarjolla aika lailla vain sitä yhtä kokoa.
Ostin nyt huvikseni XL-kokoisia Kiekuja, jotka ovat vapaiden kanojen munia Loimaalta (hinta Stockmannilla 1,45 €/6 munan kenno) sekä vertailukohteeni L-kokoisia Kultamunan niin ikään vapaiden lattiakanojen munia (hinta Stockmannilla 1,35 €/4 munan rasia) ja laitoin ne rinnakkain.
Pikaisella silmäyksellä kokoeroa ei ehkä huomaa, mutta kyllä se XL kaikin puolin isompi on. Saatavilla ei juuri tuolloin ollut M-kokoisia munia miltään firmalta, joten se jäi vertailun ulkopuolelle.
Eli on Suomessa munien koossa eroa, mutta onko sillä sitten väliä? Ainakin monille Leipääntyneille tuntuu suurempi merkitys olevan sillä onko kananmunat luomua, vapaita, kalliita tai määrällisesti paljon. Näin päättelen Facebookissa saamieni vastausten perusteella. Twitterissä Riikka kertoi: "Sympatiseeraan kanoja ja haluan niille kuopsuttelutilaa ja raitista ilmaa!" Pirkko taas etsii aina mahdollisimman suuria munia eli hänelle vähemmistönä on koolla väliä.
7 kommenttia:
Meillä on sellainen muotti, jolla saa puristettua keitetystä kananmunasta HelloKittyn pään muotoisen. L-kokoiset munat eivät riitä korviin asti, täytyykin kokeilla nuita XL-kokoisia.
Meille ostetaan aina luomu-munia.
Mä oon huomannu, et (luomu)munissa keltuaisten koko vaihtelee aika paljon, joka aiheuttaa sit ongelmia kun tekee esimerkiksi vaniljakastiketta tai vanukasta. Jos on liian pieniä keltuaisia, pitää laittaa enemmän kuin ohje sanoo tai vanukas jää liian löysäksi. Varsinki Pirkan luomumunissa on tosi pienet keltuaiset.
Jos vaan pystyn nii yritän ite ostaa Lentävästä lehmästä munat, jossa keltuaiset on ollu taas noin 15-20% isompia.
Itse käytän munia lähinnä leivonnassa, ja siinähän on varsin paljon merkitystä sillä, että minkäkokoisia munia ryhtyy vatkaamaan! Muistan lukeneeni jostain nimittäin ohjeen, jossa kakkutaikinaan piti laittaa kolme suurta tai neljä pientä kananmunaa.
Tosiasiassa minä en juurikaan mieti munien kokoa siinä vaiheessa, kun ostopäätöstä teen, ja munien ostaminen on jäänyt muutenkin vähemmälle, kun on löytynyt mahtavia munattomia ohjeita monille leivonnaisille.
Itse suosin luomumunia koska:
1. Luomukanojen olot ovat paremmat kuin minkään vapaiden tai kumppaneiden. Luomukanoja saa yhdellä neliömetrillä pitää 7 kun esim. vapaita saa pitää 9. Toki tuo seitsemänkin on liikaa, ihanteellisin olisi 2-5 kanaa per neliömetri. Joillain pikkutiloilla tämä saattaakin olla mahdollista. Luomukanat saavat myös ulkoilla enemmän tai vähintään saman verran kuin muut kanat.
2. Luomumunat maistuvat paremmalta. Eroa ei ehkä huomaa kaupan munissa samoin kuin suoraan tilalta ostetuissa, joissa ero on SUURI, mutta silti parempia.
p.s. Ei sillä munan koolla niin väliä, vaan kuinka sitä käyttää ;)
p.p.s Tosin jos leipoo jotain ydin fysikaalista niin kannattaa tietysti olla tarkempi.
mä tahon b-luokan munia kauppaan.. ne ois varmaan sika halpoja ja ne on hassun näkösiä kun kaikki on eri muotosia ja kokosia, palleroita ja pitkuloita ja monella keltuasella.
kosta ite oon nörtti ja käytän aina vaakaan niin varsinaisella koolla ei ole mitään väliä.
Munat herättää tunteita, se on hyvä.
Munien vaakaaminen ei ole mulla käynyt ikinä mielessäkään, mutta mä nyt olenkin niin suuripiirteinen enkä juuri koskaan leivo.
munien eettisyyden, jne lisäksi tärkein kriteeri mielestäni on, mille ne maistuvat.
http://lautasella.blogspot.com/2010/11/munia-munia-vaiko-munia.html
Lähetä kommentti