Hedelmiä voi pakottaa kasvamaan tiettyyn muotoon ihmisten toimesta, mutta se taisi olla luontoäiti joka pakotti karambolan muotoonsa.
Vahingossa syntyneelle teemaviikolleni uskollisena päätin pysyä tähtien parissa. Valitsin tälle päivälle tähdenmuotoisen hedelmän eli tähtihedelmän eli karambolan ja tein sen ympärille hedelmäsalaattia.
En ollutkaan pieneen iäisyyteen tehnyt hedelmäsalaattia, sillä valtaosa hedelmistä saa minut jännittävien tilanteiden partaalle allergioiden vuoksi. Nytkin oli vähän jännää, mutta selvisin jännityksellä.
Inspiraatioksi kyselin vähän teiltä Leipääntyneiltä ensin mitä hedelmiä valitsette hedelmäsalaattiin. Ja sitten rakentelin oman tähdellisen salaattini täysin "musta tuntuu" -periaatteella.
Tähdellinen hedelmäsalaatti
1 karambola eli tähtihedelmä
2 banaania
1 kypsä mango
puolikas tuore ananas
pari kourallista tummia viinirypäleitä
90 g tölkki kondensoitua maitoa
1 tl tomusokeria
Siivuta karambolat ja banaanit. Pilko mango ja ananas. Pesaise viinirypäleet ja halutessasi puolita ne. Sekoita kulhossa tai muussa suuremmassa astiassa. Kaada joukkoon kondensoitu eli tiivistetty maito ja sekoita hellästi. Ripottele päälle tomusokeria ja laita koko setti jääkaappiin siihen saakka kunnes olet aikeissa syödä sen, mielellään ainakin joksikin aikaa kuitenkin tekeytymään.
Hyvä tuli, ei allergisia reaktioita ja oli raikasta. Vitamiinikasta ja melkein terveellistä, jos ei tuota maitoa ja sokeria lasketa ;)
Tässä oli myös ensikosketukseni tiivistettyyn maitoon, 4 pientä tölkkiä sisältävä pakkaus kehoitti laittamaan tuotetta hedelmäsalaattiin, joten tein kuten käskettiin.
4 kommenttia:
Hedelmäsalaatti menee mukavammin pienen liköörillä maustetun rahka-annoksen kanssa.
Mutta mun suosikkini on kuivahedelmäsalaatti, jossa kuivat hedelmät marinoidaan ruusuvedessä.
Kuivahedelmäsalaatti ruusuvedellä, ei muuten välttämättä ollenkaan huono idea!
Karambolassa ja muissa eksoottisissa hedelmissä on se hankaluus, kun ei oikein tiedä kaupassa, ovatko hedelmät nyt raakoja, kypsiä vai jo kohta mätiä :( Olen kerran itse ostanut karambolan, tarkoituksenani koristella sillä kakku. Mutta hedelmä oli niin happamanväkevä että se taisi olla sitten raaka... Toissapäivänä taas katselin kaupassa granaattiomenia, joista suurin osa oli aivan kovia ja ruttuisia. Joukossa oli muutamia ihan pieniä ja sileitä. Kummat niistä nyt olisi sitten sellaisenaan syötäviä? Hankalaa! :D
Pitäydyn siis omenassa ja banaanissa.
Olen muuten ekaa kertaa käymässä täällä blogissasi. Kiva lukea, etenkin noita ravintola-arvosteluja. En itse koskaan käy ravintolassa kun pelkään sellaisia "kaksi papua ristissä, 80€"-annoksia.
Kuinka ollakaan minulla on tähän Toukkeron ongelmaan kirjasuositus. Painos on tietysti loppuunmyyty, mutta onhan meillä aina kirjasto! Kirja on siis Tutti Frutti - Kaiken maailman hedelmät tutuksi.
Lainasin sen itse kirjastosta aikoja sitten ja muistaakseni se kertoi myös kypsyysasteiden tunnistamisesta eksoottisempien hedelmienkin kohdalla. Niin ikään se sisältää reseptejä.
Lähetä kommentti