Sekasyöjä voi sekaantua vegaanien keittokirjoihin, mutta toisin päin se juttu ei ehkä ihan toimi.
Kustannusosakeyhtiö Moreenille on joku ilmeisesti juorunnut allekirjoittaneen intohimosta keittokirjoja kohtaan, sillä sain heiltä arvostelukappaleen Chocochili-blogin Elina Innasen uunituoreesta keittokirjasta Viiden tähden vegaani.
Heti ensilukemalla tein teoksen pohjalta kauppalappua... eli ei käynyt niinkuin taannoin Riistakirjan kanssa: tästä teoksesta halusin heti tehdä jotakin ja tiesin löytäväni aineksia!
Viiden tähden vegaani osoittaa, että viiden tähden toimet ovat ihan normaalitoimia: ei mitään aivan käsittämättömän fancya ja hillitöntä väliurheilua vaativaa kokkausta. Perusruokaa, mutta vegaanisti ja herkullisesti. Tähdet eivät siis mitenkään viittaa mihinkään muihin tunnettuihin tähtiin, kuten Michelin-tähtiin vaan siihen, että sinä olet keittiösi tähti!
Kirja on jaoteltu viiteen yläkategoriaan: keitot ja salaatit, pääruoat, lisukkeet, suolaiset leivonnaiset ja makeat. Keitoista löytyy niinkin perinteistä tavaraa kuin tomaattikeitto, mutta myös aavistuksen erikoisempi karpalo-cashewcouscous. Pääruoista allekirjoittanut aikoo toteuttaa esimerkiksi Linssinviljelijän paistoksen, joka on muunnelma perinteisestä skotlantilaisesta Shepherd's piesta.
Lisukkeissa äitini huokaisi syvään herkullisen valokuvan kohdalla, kuvassa on marinoidut oliivit. Niin ikään lisukkeista löytyy taas yksi versio guacamolesta, avokadodippiä siis. Suolaisista leivonnaisista bongasin kirjan kansikuvareseptin, joka myös keittiössämme toteutettiin eli tämän bloggauksen kuvissa esiintyy kaikissa viikunafocaccia ja voi pojat ja tytöt miten se oli hyvää!
Makeista sitten tuli vastaan muun muassa vadelmia ja viskikermaa, joka sai perheemme huolestumaan mistä tänä vuonna tehdään vadelmat nyt kun mummolaa ja mummolanvadelmia ei enää ole!
Toisin sanoen kirjasta löytyi heti miten monta monituista herättelevää juttua, mutta kuitenkaan ei mitään älytöntä ja hemmetin hankalaa. Tästäkin teoksesta olisi varmasti lahjaksi, ihan kohtahan on taas se aika kun ylioppilaita valmistuu ja joukossa on varmasti paljon omaan kotiinsa ensikertaa muuttavia vegaanejakin. Pistäisin heti tilauksen menemään.
Kaunis kirja, josta tulette vielä kuulemaan varmasti lisääkin - olenhan aikeissa sen paistoksenkin tehdä ja...
PS. Kiitos suunnattomasti reippaasta rynnistyksestä Jokiksen Facebook-sivulle, päästiin yli viidensadan viikonloppuna! Jos juhannukseksi onnistutaan tuplaamaan tykkääjämäärä tonniin ja päästään ylikin, niin annan kyllä jollekin ruokaan viittaavalle hyväntekeväisyyskohteelle 10 senttiä per tykkääjä (ylärajana 1500 tykkääjää eli summana 150 euroa max).
0 kommenttia:
Lähetä kommentti