Kaveripiiri on kimmastunut kalasta. Kumma homma, me kun emme kimmastu koskaan mistään.
Suhtkoht uusi irkkupubi Ruby & the Fellas täällä Tampereella on Fish & Chips -annoksellaan aiheuttanut keskustelua ystäväpiirissäni.
Valtaosin olemme iloisia, että fish & chipsiä on tarjolla. Minua ainakin viehättää se, että annoksen kala tulee Tamperelaiseen käärittynä (kalan ja lehden välissä on elintarvikekäyttöön sopivampaa paperia, ei pääse painomuste imeytymään kalaan ihan välttämättä). Mutta minkä maailman tähden se kala on tuoretta pangasiusta?
Nimittäin eikö siihen aidompaan fish & chipsiin kuulu turska? Ainkin jonkin alueen turska käsittääkseni on ookoompi syödä kuin pangasius, Kalaoppaan mukaan. Pangasius on aiheuttanut ahdistusta porukoissamme. Vastaavanoloista kalaa lienee tarjolla muutenkin, Hesburgerilla oli omat fish & chipsinsä tarjolla ja siinä kalana on seiti - vaikka uutisoitiinkin Hesen kokeiluja lahnalla.
Että pangasius.
1 kommenttia:
no kyllä toi pangasius fish'n'chipsissä kuulostaa kamalalle! ei pahemmin tee mieli mennä edes maistamaan, hesenkin oli hirveä...cod-turska ja haddock-onko se kolja suomeksi? ovat kuintekin perinteisesti suosituimmat kalat briteissä, muitakin valinnaisia on ollut mutta nykyään se vaihtelee kalojen saatavuuden ja uhanalan mukaan. turskaa on, sitä viljellään jopa muttei tarpeeksi kysyntää kohden, suureksi harmiksi. sitä vois syödä muutenkin kuin vain fish'n'chipsissä.
Lähetä kommentti