Jokapäiväisen Leivän trendiväitteet

Kävin keskiviikkoaamusella puhumassa Siltasen Marin kanssa YLE Tampereen Tampereen Radion Aamussa läpiä päähäni.

Siltä varalta, että sinulta jäi kuulematta allekirjoittaneen trendiväitteet, niin listasin miten ruokatrendimaailma Hanna Takalan mielestä makaa:

Raaka-/tuoremakkaraa grilliin

Tuoremakkaroita on alkanut ilmaantua kauppojen hyllyihin, joten kesän grillistä ei todellakaan tarvitse makkaraa unohtaa. Tuoremakkara kun ei ole leipomotuote niinkuin monet muut makkarat (joita voit syödä minusta niin halutessasi). Minä olen innoissani tuoreesta makkarasta, etenkin mausteisesta sellaisesta - chorizo ja yrtit!

Kunnon makkaraa luonnonsuolessa!

Mitä mummo tekisi?

Sen sijaan, että kysyttäisiin toooosi ajankohtaisesti mitä Mikael Granlund söisi, kehottaisin miettimään mitä mummo tekisi. Mummon hölskykurkut on ainakin kesän kova sana!

Mummo saattoi olla juttu jo viime vuonna, mutta mitäs tuosta kun mummo on juttu aina!

Juhlapöytään voileipää

Voi olla kaamea klishee sanoa, että voileipäkakkua juhlapöytään, mutta hei se on aika helppoa ja monet tykkää! Yritä kuitenkin löytää siihen joku freesi lähestymistapa, mitä jos tekisit sen voikkarikakun rukiisesta reikäleivästä? Tai täytät jollain täydellisen yllättävällä ja mausteisella?

Useampi lehti on kosketellut voileipäasiaa viimeaikoina!

Ekonominen gastronomia

Tarkan euron toiminta on sekin trendikästä, haaskaaminen on pahasta. Halvalla saa hyvää, kuhan hiukan tarkkailee ostoksiaan - huomaa, että alennuksessa olevat tuotteet ovat yleensä vähintään yhtä ravintorikkaita kuin väliseinä! Alennusroskan sijasta tarkkaile käsittelemättömiä tuotteita, eikä niitä tarvitse armeijoille hamstrata. Pidä homma simppelinä ja järkevissä määrissä, niin se pysyy myös halpana.

Halvat ja helpot!

Älä stressaa

Mari kysyi, että mitä sitä kaupasta enää uskaltaa ostaa. Väittäisin, että kylmän rauhallisesti valitsette sitä mikä itsestä tuntuu hyvältä. Luomuilette jos olette luomuillaksenne, ei paniikkia! Jos joku katsoo parhaaksi kommentoida ostoksiasi, niin voi harmi. Jos haluat syödä viiliä litran tölkistä, mikä minä olen sanomaan ettet sinä saisi niin tehdä?

Pidä pää kylmänä kaupassakin! Käytä järkeäsi.

Mitä sitten vielä?

No, tulipa siinä mainittua tottakai Italia, klassikko josta ei vaan päästä. Ei ole tarpeenkaan päästä. Ruokalehdistä haetaan inspiraatiota (vaikka ne ja naistenlehdet välillä suosittaakin hoopoja juttuja) ja niissä Italia on nyt iso juttu, jostain kumman syystä. Blogeissa on näkyvillä erikoistumista, mikä ei ole ihme kun blogeille on asetettu tavoitteita ja syntyy keittokirjoja sun muuta mukavaa.

Nähtävissä on myös sinkkutalouksien (kuten omani, vaikka siis mieluusti ottaisin paremman puoliskon rinnalle, vink vink nuoret miehet) ja perheruokailujen vastakkain asettelua. Niihin päästään kuhan bloggaan teille hieman ruoanvalmistusastioista lähipäivinä...

Mainitsematta jäi hampurilaiset, joita tuntuu puskevan kimppuun joka suunnalta. Puhetta ei myöskään ollut Ravintolapäivästä, pop up -ravintoloista tai vietnamilaisista ja indonesialaisista ravintoloista (joita katukuvassa ei vielä ole, mutta ehkä jonain päivänä?).

Kuka kuoli ja teki minusta trendeistä tietoisen? No ei kukaan.

PS. Tervetuloa lukijaksi, mikäli juuri tänään löysit tiesi ensikertaa Jokapäiväisen Leivän eli Jokiksen pariin. Oikeanpuoleisesta palstasta löydät erilaiset tilausmahdollisuudet RSS-syötteestä Facebook-sivuun.