Kaappien tyhjennys -jumppa jatkuu, tällä kertaa tuloksena oli muun muassa lisukevaihtoehto vaikkapa kalan tai pihvin kaveriksi. Oli nimittäin säkillinen polentaa ja siitähän piti päästä.
Kippasin polentakiekkojen päälle myös paistettuja herkkutatteja ja on minusta niin nättiä, että kelpaisi vaikka Arvostele mun illallinen Suomessa -ohjelmaan ;) Sitä paitsi illallisbileisiin sopivan simppeliä safkaa, kuhan muistaa aloittaa edellisenä päivänä keittelemällä polentan valmiiksi.
Näin se menee:
Polentakiekkoja ja paistettuja tatteja
7,5 dl vettä
½ tl suolaa
1 tl sipulifondia
2,5 dl polentaa
1,5 rkl voita
½ sl raastettu parmesaania
öljyä + voita paistamiseen
Kiehauta vesi, suola ja fondi. Lisää koko ajan sekoittaen polenta ja vähennä lämpöä. Jatkuvasti (ja varovasti) sekoittaen jatka, kunnes polenta on kypsää (paketin ohjeen mukaan tai kunnes polenta on kypsää, eroja on). Kun puuro on kypsää, sekoita joukkoon voi ja parmesaani.
Kaada puuro laakeaan leivinpaperill vuorattuun astiaan levyksi ja jäähdytä ainakin 4 tuntia jääkaapissa.
Leikkaa paloiksi vaikka piparimuoteilla ja paista öljyn ja voin kombossa. Voit halutessasi maustaa voin, minä käytin voissa jauhettuna kuivattua tattia ja pippuria.
Paista kaveriksi sieniä ja raasta päälle vähän parmesaania.
Vielä paremmalta näyttää, kun lisäät päälle jotain tuoretta vihreää yrttiä. Minullahan ei mitään sellaista ollut, kurjaksi on mennyt valikoima :P
No ei vaan, hullumminkin voisi mennä. Vai mitä?
Ei sentään ole kuuman poksahtelevan maissipuuron aiheuttamia kraatereita pitkin kroppaa.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti