Kävin kaupassa hakemassa vichya mustikkamehutiivisteelle ja laitoin samalla reissulla merkille uusia Frödingen pakastekakkuja.
Mukaani lähti Suklaamoussekakku vadelmineen suklaineen päivineen.
Vasta kun olin sulattanut kakun pakkauksen ohjeiden mukaisesti, epäilys iski minuun. Vadelmaepäilys. Olette nimittäin varmasti kuulleet Elintarvikevirasto Eviran kehoituksesta kuumentaa etenkin ulkomaiset pakastevadelmat ennen käyttöä?
En erityisemmin pelkää ruokaa, olen käytellyt pakastevadelmia ihan sujuvasti ja eilisessäkin postauksessa saattoi käydä selväksi, että vanhentunut ruoka ei erityisemmin pelota. Nyt kun haarukoin moussekakkua ääntä kohden ja vadelmat olivat vielä hieman hileisiä, epäilys kuitenkin hiipi kimppuuni. Aloin väistellä vadelmia.
Itse torttu oli harmittoman hyvää, mitään erityistä himoa sen hyvyyteen ei kyllä herännyt. Kakku on ihan kivannäköinen, verrattuna esimerkiksi Frödingen mutakakkuun. Että jos tätä uutukaista vadelmapelkoa ei lasketa, niin ihan hyvis uutuus.
1 kommenttia:
Mulla on omakohtaisia kokemuksia jokusen vuoden takaa tosta pakastevadelma- asiasta. Edellisessä työssäni valmistin n. 500 hengelle vadelmarahkaa ja kahden päivän kuluttua jo noin puolet ripuloi ym. tauti levis pisaratartuntana perheisiin. Syyksi todettiin ulkomaalaisista vadelmista tullut kalikivirus. Valitettavan vähäsen tästä varotetaan.
Mun ystäväni oli tässä muutama kuukausi takasin tehnyt aivan upean näkösia vadelmamuffinsseja... kerroin tästä vadelma-asiasta ja...Hän ei ollut koskaan moisesta kuullut. Vadelmat sai jäädä vadille (olivat ulkomaista tuotantoa). Eli kuumenna jos käytät... on paras ohje.
Lähetä kommentti