Miten ihanan hedelmällinen voikaan lauantai-ilta olla - sinkullekin? Maailmani pakkaamisen lomassa on edennyt siihen pisteeseen, että jäljellä on lähinnä leivontaan sopivaa aineistoa sekä hedelmiä että alkoholia.
Koska leivonta ei lauantai-iltana erityisesti kiinnostanut, päädyin hedelmäiseen cocktailiin. Kevyesti kuohuviinillä.
Pear with me, Rosemary
1 prk päärynää mehussa
maun mukaan agavesiirappia
1,5 tl rosmariinia (jos on tuoretta, niin bueno)
1 pl kuohuviiniä
Valuta päärynät, ota mehu talteen! Nakkaa päärynät, agavesiirappi ja rosmariini blenderiin. Lisää makusi mukaan päärynöistä jäävää mehua, minä lisäsin 0,5 dl. Soseuta.
Kaada sose kaatimen pohjalle ja poksauta kuohuviinipullo auki, sekoita se kaatimeen soseen joukkoon. Kaada laseihin ja anna palaa!
Minähän en todellakaan ole mikään cocktailmestari, joten tein kuten parhaaksi näin. Hyvä tuli, tykkään päärynästä ja rosmariinista.
Ammattilainen tekisi varmasti tämänkin monimutkaisemmin ja hienommin ja saisi jotain upeita nyansseja auki. Ehkä nakkaisi jotain liekitettyä päärynää tikussa lasin reunalle roikkumaan. Mistä minä tiedän?
0 kommenttia:
Lähetä kommentti